Fermenteringsworkshop - formiddag

Beskrivelse

Vi lever i tæt samspil med billioner af bakterier og mikroorganismer, der har afgørende betydning for vores helbred, fordøjelse og immunforsvar. På denne workshop dykker vi ned i den fascinerende verden af fermentering – en ældgammel metode, der ikke bare konserverer mad, men aktivt fremmer sundheden. Du får en kombination af viden og praksis: Introduktion til kroppens mikrobiom og dets rolle i vores sundhed Indsigt i hvordan fermenterede fødevarer kan påvirke bakteriefloraen positivt og hvordan du bruger dem i din hverdagsmad. Smagsprøver på forskellige slags fermenterede produkter. Praktisk fermentering – du lærer at sætte gang i dine egne fermenterede grøntsager og får glas med hjem. Workshoppen er for dig, der er nysgerrig på sammenhængen mellem tarm, immunforsvar og mad – og som vil lære at bruge fermentering som en naturlig del af din hverdag.