Kombucha Workshop

På workshoppen får du en grundig introduktion til kombuchaens sundhedsfremmende egenskaber. Vi taler om, hvad fermentering gør for tarmen, immunforsvaret og energiniveauet, og du lærer om probiotika, organiske syrer og hvordan kombucha kan indgå som en del af en antiinflammatorisk livsstil. Du får et kort indblik i kombuchaens historie – hvor drikken stammer fra, og hvordan den traditionelt brygges – før vi går i gang med den praktiske del. Her gennemgår vi hele processen: udstyr, hygiejne, hvordan du starter første fermentering, og hvordan du arbejder med smag, sødme, syre og kulsyre i anden fermentering. Du lærer om typiske fejl og hvordan du undgår dem. Undervejs smager vi på forskellige kombuchaer, så du får inspiration til smagssammensætninger med frugt, urter og krydderier og får en fornemmelse af, hvordan små justeringer kan ændre hele smagsoplevelsen.

Det får du med hjem

1 flaske færdiglavet kombucha – klar til at drikke

1 flaske kombucha…