Fermentering & Spisning

Fermentering – tarm, sundhed og levende mad

Vi lever i tæt samspil med billioner af bakterier og mikroorganismer, som har afgørende betydning for vores fordøjelse, immunforsvar og generelle sundhed. Vores mikrobiom er ikke bare en bi-detalje – det er en aktiv medspiller i, hvordan vi trives.

På denne hverdagsworkshop dykker vi ned i den fascinerende verden af fermentering – en ældgammel metode, der ikke blot konserverer mad, men aktivt understøtter kroppens balance og robusthed.

Workshoppen kombinerer faglig viden, praktisk håndværk og et sanseligt måltid.

Du får:

• Introduktion til kroppens mikrobiom og dets rolle i sundhed og immunforsvar