Ramsløgs Madværksted

Kom med på et sanseligt og lærerigt ramsløgs madværksted, hvor vi følger ramsløgets rejse hele vejen fra skovbunden til færdige, velsmagende retter.

Vi mødes i Holbæk ved mit sædvanlige ramsløgssted (adressen sendes ved tilmelding). Her går vi sammen på opdagelse i naturen og plukker ramsløg, mens du blandt andet lærer om: regler for sankning, vigtige forvekslingsmuligheder og hvilke dele af ramsløget du kan og må samle.

Herefter kører vi videre til mit madværksted på Tuse Næs. Her arbejder vi praktisk i køkkenet og laver forskellige lækre og anvendelige ting af vores indsamlede ramsløg – med plads til både fordybelse, smag og fællesskab.

Hvorfor spise ramsløg?

Ramsløg er ikke bare velsmagende – de er også fyldt med gavnlige stoffer. De har et naturligt indhold af svovlforbindelser, som understøtter kroppens udrensning, fordøjelse og kredsløb. Samtidig er ramsløg en enkel og lokal måde at tilføre maden mere grønt, smag og vitalitet på –…